Oleh : Sukarsih Apriani, S.Pd
Teh Dasuka merupakan teh herbal dengan memanfaatkan daun sukun dan kayu manis. Seperti yang kita ketahui daun sukun untuk kesehatan telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Khasiat daun sukun untuk mengatasi sejumlah gangguan kesehatan, terutama penyakit ginjal, liver, dan jantung.
Kandungan daun sukun yang berkhasiat bagi kesehatan adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, dan mineral (kalsium, fosfor, dan zat besi).
Kayu Manis memiliki (Cinnamomum burmanii) memiliki banyak manfaat sebagai rempah-rempah asli Indonesia yang digunakan dalam masakan dan sebagai obat herbal tradisional.
Penggunaan kayu manis terutama pada bagian kulit batangnya telah menjadi praktik tradisional dalam bumbu masakan dan pengobatan, seperti sebagai karminatif yang dapat membantu mengatasi masuk angin, diare, dan penyakit yang berkaitan dengan saluran pencernaan.
Kayu manis memiliki kandungan protein, karbohidrat, serta vitamin (A, C, K, B3) dan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, sodium, zinc, dan kolin.
Dalam penelitian sebelumnya, terungkap bahwa kayu manis memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan rempah-rempah lain.
https://kesehatan.kontan.co.id/news/13-manfaat-daun-sukun-untuk-kesehatan-dan-cara-mengolahnya.
Alat: Blender, sendok kecil, nampan, baskom
Bahan : daun sukun kering, Kayu manis, Kantong teh
Langkah-langkah :
1. Cuci daun sukun yang sudah kering
2. Keringkan di bawah sinar matahari
3. Sobek-sobek daun yang sudah dikeringkan untuk mempermudah di blender
4. Haluskan daun sukun dengan blender
5. Tambahkan bubuk kayu manis pada daun sukun yang sudah diblender
6. Masukkan daun sukun dan kayu manis pada kantong sukun
7. Press kantong teh agar selalu dalam keadaan kering dan bersih serta mempermudah pengemasan selanjutnya
8. Desain label teh untuk pengemasan
9. Masukkan teh pada kemasan yang sudah disiapkan
10. Teh DASUKA siap dikonsumsi
إرسال تعليق